삼정집
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소개
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반갑습니다.
실속있는 한우구이 삼정집

모바일 홈페이지 방문을 환영합니다.



저희 삼정집은 서울 강서구 등촌동에 위치하고 있는 한우구이 전문점입니다.

“삼정이란 이름처럼, 바른식재료, 바른위생, 바른접객의 세가지 마음으로 임하고 있습니다.”

무엇보다 실속있는 가격으로 한우의 문턱을 확 낮추었습니다.
살이 푸짐한 소목뼈와 도가니로 갈비탕처럼 끓여낸 소뼈탕도 일품이며, 국내 최초 삼베숙성법을 개발하여 최고의 감칠맛과 풍미를 실속있는 가격에 맛보실 수 있습니다.



감사합니다.






삼베숙성

국내 최초의 반건조숙성법으로(Semi-dry aging)
원육을 광목과 삼베에 두른 상태로 숙성시켜 풍미를 극대화 하는 기법



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